日本橋室町にある健診施設”KRD Nihombashi “様と一緒に出汁を使ったイベントを開催しました。
”削って味わう出汁の世界”『出汁で減塩　簡単レシピで今日から始める、無理しない健康生活』というテーマで、鰹節を削る体験・だしを引く体験・引いた出汁を使用した調理体験を行いました。
参加者の皆様には、出汁を使用することで美味しく減塩できることや鰹節にはたんぱく質が豊富なことなどを学んでいただきました。