昨年夏に医療法人社団慶友会 吉田病院様と実施した「体験型食事指導の取り組み」が第63回日本人間ドック学会学術大会で発表されました。
特定保健指導に料理教室を使った体験型食事指導を行うことで、直接的な体験が主観的健康観を改善させる可能性が示唆されました。
また、体験を伴う支援を行うことでポジティブな食事指導を行える可能性が示唆されました。