HEALTHY RECIPES | 2018/05/18

10分で完成!きゅうりと桜えびのレモン和え

HEALTHY RECIPES

きゅうりには利尿作用のあるカリウムが含まれており、むくみがある方におすすめのレシピです。
 
調理ポイントとしては、きゅうりは塩をふっておくことで、水分が抜け、調味液が染み込みやすくなります。
 
簡単10分で完成するので、是非作ってみてくださいね!
 

材料

きゅうり  1・1/2本
塩     少々
桜えび   4g
 
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レモンのしぼり汁  小さじ1
はちみつ      小さじ1/2
しょうゆ      小さじ1/2
ごま油       小さじ1
ビニール袋     1枚
 

下準備

きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにし、塩をまぶし、置く(10分~)。
水気をしぼっておく。

作り方

①ビニール袋にaを入れよく混ぜ、きゅうり・桜えびを加え、和え、味をなじませる。
②器に盛りつける。