HEALTHY RECIPES | 2018/04/06

簡単!美味しい「さつま芋と柿のハニーマスタードマリネ」

HEALTHY RECIPES

さつま芋と柿のハニーマスタードマリネ

さつま芋の皮にはポリフェノールが豊富に含まれているため、皮付きのままの調理がおすすめです。また、さつま芋は食物繊維の他、ヤラピンという成分を含んでおり、便秘解消効果が期待できます。
 
「さつま芋と柿のハニーマスタードマリネ」の詳しい栄養素はこちらにて詳しく公開していますので、是非チェックしてみてください。

材料

さつま芋  小さめ1本
柿     小さめ1個
 
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粒マスタード  小さじ2
はちみつ    小さじ1
しょうゆ    小さじ1

下準備

さつま芋は皮つきのまま1cmの角切り。
柿はヘタ・皮を除き、1cmの角切り。

作り方

①ビニール袋にaを入れよく混ぜる。
②さつま芋・柿を加え、味をなじませる(15分~)。
③器に盛りつける。