HEALTHY RECIPES | 2018/03/16

【食のおくすりキット】今週お届けのレシピ(2018.3.17-18)

HEALTHY RECIPES

食のおくすりキットでお届けしている、今週のレシピとその栄養価をご紹介。
健康の専門家たちが健康を真剣に考えてつくった食材キットは、6レシピ全て食べても塩分5g以下!毎週届く8種類の旬の新鮮国産野菜からは、10種類以上の水溶性ビタミン・脂溶性ビタミンが摂れます。
今週お届けするのは、こちらの6レシピです。
 
■菜の花と干し海老のごましょうゆ和え
■人参とごぼうのかき揚げ
■小松菜のガーリックみそ炒め
■柚子風味のごぼうサラダ
■ブロッコリーのゴマみそ和え
■焼きかぶのサラダ
では早速、各レシピの栄養価情報(2人分)を見ていきましょう。

レシピの栄養価情報(2人分)

【菜の花と干し海老のごましょうゆ和え】

保存期間目安:冷蔵2~3日
干し海老の代わりにしらすでもOK!
お好みでかつお節をのせてもさらに風味が増しおすすめです。

 
 
【人参とごぼうのかき揚げ】

保存期間目安:冷蔵2~3日
揚げている際に箸で数回さすと中にもしっかり熱が入りサクッとした食感に♪

 
【小松菜のガーリックみそ炒め】

保存期間目安:冷蔵2~3日
小松菜は炒めすぎずシャキシャキ感が残るくらいに炒めるのがポイント!

 
 
【柚子風味のごぼうサラダ】

保存期間目安:冷蔵2~3日
ごぼうと人参は冷ましてから和えるのがポイント!
風味豊かに仕上がります。

 
 
【ブロッコリーのゴマみそ和え】

保存期間目安:冷蔵2~3日
すりごまを入れると風味UPと水気止めにもなりおすすめです。

 
 
【焼きかぶのサラダ】

保存期間目安:冷蔵2~3日
かぶは焼き目がついたら少しお酒(小さじ1程度)を入れ、蒸し焼きにしてもさらに甘みが増しおすすめです。