HEALTHY RECIPES | 2018/03/02

【食のおくすりキット】今週お届けのレシピ(2018.3.3-4)

HEALTHY RECIPES

食のおくすりキットでお届けしている、今週のレシピとその栄養価をご紹介。
健康の専門家たちが健康を真剣に考えてつくった食材キットは、6レシピ全て食べても塩分5g以下!毎週届く8種類の旬の新鮮国産野菜からは、10種類以上の水溶性ビタミン・脂溶性ビタミンが摂れます。
今週お届けするのは、こちらの6レシピです。
■菜の花のガーリックソテー
■かぼちゃとブロッコリーのツナマヨサラダ
■人参のハニーマスタードきんぴら
■チンゲン菜のゆかり和え
■2種のかぶのマリネ
■野菜のみそグラタン
では早速、各レシピの栄養価情報(2人分)を見ていきましょう。

レシピの栄養価情報(2人分)

【菜の花のガーリックソテー】

保存期間目安:冷蔵2~3日
フライパンでにんにくを炒める際に
ピリッとアクセントで鷹の爪(輪切り唐辛子でOK)を加えてもOK!

 
 
【かぼちゃとブロッコリーのツナマヨサラダ】

保存期間目安:冷蔵2~3日
かぼちゃはお好みで食べやすく荒めにつぶしてから和えてもOK!

 
 
【人参のハニーマスタードきんぴら】

保存期間目安:冷蔵2~3日
粒マスタードは酸味を生かすために最後にさっと入れ炒めるのがポイントです。

 
 
【チンゲン菜のゆかり和え】

保存期間目安:冷蔵2~3日
お好みでゆかりの量は調整してお入れください。
少なめにするとさっぱりお浸し風に、増やすとちょっぴり漬物風に♪

 
 
【2種のかぶのマリネ】

保存期間目安:冷蔵2~3日

 
 
【野菜のみそグラタン】

保存期間目安:冷蔵2~3日
牛乳の代わりに豆乳を使用していただいても味噌と相性バツグンです。
ヘルシーな和風野菜グラタンに変身!