HEALTHY RECIPES | 2018/02/16

【食のおくすりキット】今週お届けのレシピ(2018.2.17-18)

HEALTHY RECIPES

食のおくすりキットでお届けしている、今週のレシピとその栄養価をご紹介。
健康の専門家たちが健康を真剣に考えてつくった食材キットは、6レシピ全て食べても塩分5g以下!毎週届く8種類の旬の新鮮国産野菜からは、10種類以上の水溶性ビタミン・脂溶性ビタミンが摂れます。
今週お届けするのは、こちらの6レシピです。
 
■小松菜とえのきのごま味噌和え
■さつまいもときのこの甘酢炒め
■かぶの梅肉和え
■ブロッコリーのおかかマヨ和え
■白菜と人参の塩昆布和え
■白菜と人参の旨煮
 
では早速、各レシピの栄養価情報(2人分)を見ていきましょう。

レシピの栄養価情報(2人分)

【小松菜とえのきのごま味噌和え】

 
保存期間目安:冷蔵2~3日
小松菜・えのきはカットした後、柔らかくなるまで電子レンジで加熱しても時短でサッと作れるのでおすすめです。

 
 
【さつまいもときのこの甘酢炒め】

 
保存期間目安:冷蔵2~3日

 
 
【かぶの梅肉和え】

 
保存期間目安:冷蔵1~2日
梅風味で箸休めにぴったり!
塩だけでなくはちみつでかぶの水気を出すのがポイントです。

 
 
【ブロッコリーのおかかマヨ和え】

 
ブロッコリーは粗熱をとって少し冷ましてから和えるのがポイント!
マヨネーズの風味が感じられ美味しさがアップします。
保存期間目安:冷蔵2~3日

 
 
 
【白菜と人参の塩昆布和え】

 
保存期間目安:冷蔵1~2日
白ごまやすりおろしにんにくを少量加えてもさらに風味が出ておすすめです。

 
 
【白菜と人参の旨煮】

 
保存期間目安:冷蔵2~3日