HEALTHY RECIPES | 2018/02/09

【食のおくすりキット】今週お届けのレシピ(2018.2.10-11)

HEALTHY RECIPES

食のおくすりキットでお届けしている、今週のレシピとその栄養価をご紹介。
健康の専門家たちが健康を真剣に考えてつくった食材キットは、6レシピ全て食べても塩分5g以下!毎週届く8種類の旬の新鮮国産野菜からは、10種類以上の水溶性ビタミン・脂溶性ビタミンが摂れます。
今週お届けするのは、こちらの6レシピです。
 
■冬野菜のすき煮風
■たたきごぼう
■かぶのはちみつ漬け
■小松菜と人参のコチュジャン和え
■豆苗とねぎのピリ辛和え
■人参と白菜のごま味噌炒め
 
では早速、各レシピの栄養価情報(2人分)を見ていきましょう。

レシピの栄養価情報(2人分)

【冬野菜のすき煮風】

保存期間目安:冷蔵2~3日
まいたけ、しめじ、えのき等のきのこ類やお豆腐などをフライパンで野菜を炒める際に一緒に入れてもOK!

 
 
 
【たたきごぼう】

保存期間目安:冷蔵2~3日
ごぼうはお酢を入れた水で茹でることがポイント!
お酢を入れることでとっても柔らかく変色しにくくなります。

 
 
 
【かぶのはちみつ漬け】

保存期間目安:冷蔵1~2日
かぼすがない場合レモン汁やすだちを入れてもOK!
輪切り唐辛子を少々入れてもピリッとアクセントになり美味しくいただけます。

 
 
 
【小松菜と人参のコチュジャン和え】

保存期間目安:冷蔵2~3日

 
 
【豆苗とねぎのピリ辛和え】

保存期間目安:冷蔵2~3日

 
 
 
【人参と白菜のごま味噌炒め】

保存期間目安:冷蔵2~3日