HEALTHY RECIPES | 2018/01/10

もう一品欲しい時に!食卓も華やぐ簡単で美味しいかぼちゃのレシピ

HEALTHY RECIPES

かぼちゃは抗酸化作用のあるβカロテンをはじめ、ビタミンE、ビタミンB6、ビタミンCを含んでいます。また、ビタミンEβカロテンは油と一緒に摂ることで吸収率がアップします。


 
 
食のおくすりキットで実際にお届けしているレシピは、今が旬の新鮮な国産野菜とその栄養素を効果的に摂取できるものばかりです。
「かぼちゃの甘辛焼き」の詳しい栄養素はこちら にて詳しく公開していますので、是非チェックしてみてください。
 
 

材料

かぼちゃ  1/6個
油     小さじ1
 
a
おろししょうが  小さじ1/4
おろしにんにく  小さじ1/4
醤油       小さじ1
酒        大さじ1
みりん      大さじ1
 
 

下準備

かぼちゃはラップに包み、電子レンジで加熱しておく(500W約130秒)。
かぼちゃは薄切り。


 
 

作り方

①フライパンに油を熱し、かぼちゃを入れ、両面焼き色がつくまで焼く。
aをまわし入れ、煮絡める。
③器に盛りつける。


 
とっても簡単で美味しくできるので、もう一品副菜が欲しい時にぴったりのレシピです。是非作ってみてくださいね。