HEALTHY RECIPES | 2018/01/05

【食のおくすりキット】今週お届けのレシピ(2018.1.6-7)

HEALTHY RECIPES

今週お届けの「食のおくすりキット」

食のおくすりキットでお届けしている、今週のレシピとその栄養価をご紹介。
健康の専門家たちが健康を真剣に考えてつくっ食材キットは、6レシピ全て食べても塩分5g以下!毎週届く8種類の旬の新鮮国産野菜からは、10種類以上の水溶性ビタミン・脂溶性ビタミンが摂れます。
 
今週お届けするのは、こちらの6レシピです。
■ほうれん草と干し海老の醤油和
■手作りなめ茸
■水菜と油揚げの柚子こしょう和え
■ごぼうのナムル
■さつま芋と昆布の煮物
■根菜の甘辛炒め
では早速、各レシピの栄養価情報(2人分)を見ていきましょう。

レシピの栄養価情報(2人分)

【ほうれん草と干し海老の醤油和え】

保存期間目安:冷蔵2~3日
干し海老がない場合はおじゃこを混ぜてもおいしくいただけます。

 
【手作りなめ茸】
保存期間目安:冷蔵2~3日
そのまま食べるも良し、冷ややっこにのせるも良し、ご飯にのせるも良し!
卵焼きに混ぜたり、白身魚のソテーのソースとしていただいてもおいしいです。

 
 
 
【水菜と油揚げの柚子こしょう和え】

保存期間目安:冷蔵1~2日
野菜と油揚げをよく混ぜてからいただくのがおすすめです。

 
 
【ごぼうのナムル】
保存期間目安:冷蔵2~3日

 
【さつま芋と昆布の煮物】

保存期間目安:冷蔵2~3日

 
【根菜の甘辛炒め】

保存期間目安:冷蔵2~3日
工程①②の後に片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ焼きし、野菜・鶏肉を一緒にたれに煮絡めてもおいしくいただけます。