HEALTHY RECIPES | 2017/12/15

【食のおくすりキット】今週お届けのレシピ(2017.12.16-17)

HEALTHY RECIPES

今週お届けの「食のおくすりキット」

食のおくすりキットでお届けしている、今週のレシピとその栄養価をご紹介。
健康の専門家たちが健康を真剣に考えてつくった食材キットは、6レシピ全て食べても塩分5g以下!毎週届く8種類の旬の新鮮国産野菜からは、10種類以上の水溶性ビタミン・脂溶性ビタミンが摂れます。
 
今週お届けするのは、こちらの6レシピです。
■人参とれんこんの柚子マヨサラダ
■きのこと茄子の香味炒め
■ごぼうのサクサク揚げ
■ほうれん草と海苔の和え物
■かぶの塩昆布和え
■豆苗とツナのピリ辛和え
では早速、各レシピの栄養価情報(2人分)を見ていきましょう。

レシピの栄養価情報(2人分)

【人参とれんこんの柚子マヨサラダ】

保存期間目安:冷蔵1~2日
 
 
 
【きのこと茄子の香味炒め】

保存期間目安:冷蔵2~3日
舞茸がない場合はしめじで代用できます。
 
【ごぼうのサクサク揚げ】

保存期間目安:冷蔵2~3日
揚げ焼きの際に油がはねるを防ぐため、汁気はしっかり切り、片栗粉で全体をまぶすようにしましょう。
 
【ほうれん草と海苔の和え物】

保存期間目安:冷蔵1~2日
ちりめんじゃこがない場合は、素干し海老を加えてもおいしくいただけます。
 
【かぶの塩昆布和え】

保存期間目安:冷蔵1~2日
 
 
 
【豆苗とツナのピリ辛和え】
保存期間目安:冷蔵1~2日